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首页美食:大四实习,你承包大学食堂 第21章 夜宵抽奖

第21章 夜宵抽奖

    誒!
    但忽然。
    王盛想到了肉鬆麵包。
    咸甜交织,口感更加丰富。
    肉鬆的酥香鲜咸,海苔的海洋气息和微微的脆感……
    如果能和软糯的麻糍果、酥脆的油条结合……
    这个想法让他精神一振。
    虽然传统的麻糍果就是芝麻糖粉,但“推陈出新”不正是鼓励在传承基础上进行合理改良吗?
    咸甜搭配,永远能碰撞出意想不到的火花。
    “试试!
    今天先小范围试做一批看看反响!”王盛当即决定。
    而王盛决定如此。
    就代表推陈出新菜品第三个来了!
    接下来就要看好评了!
    抽奖指日可待!
    他看了一眼时间,还不到六点。
    第一批油条麵团正在醒发,小笼包馅料已调好,拌粉的配菜也已准备大半。
    “来得及!”
    王盛快步走到后院。
    让两个学生开著三轮车去帮忙买一下。
    “明白!”两人接过钱和钥匙,毫不拖泥带水,转身就朝停在角落的三轮车跑去。不一会儿,三轮车“突突”的声音便远去了。
    没多久,剩下的两个人打好了糯米糰。
    採购也完成了。
    “学长,买回来了!肉鬆和海苔碎,按你说的挑的。”林晓雯將东西递过来,气息微喘,但眼神明亮。
    “辛苦了!”
    食材到手!
    王盛接过,第一件事【食材之眼】悄然开启。
    【猪肉鬆(原味)】
    【品质评级:普通(非现炒,预包装產品,酥鬆度尚可,肉香较淡,略有添加剂味道)】
    【建议:可用作辅料增香,不宜作为主要风味来源。】
    【烤海苔碎】
    【品质评级:普通(碎屑状,海苔风味较淡,鲜味不足,稍有腥气)】
    【建议:点缀增色尚可,提升风味效果有限。】
    果然,临时在批发市场能买到的,只能是这种大路货。
    品质一般,但勉强够用,至少能试验一下口味搭配是否可行。
    更好的肉鬆需要自己用猪里脊慢慢炒制,更好的海苔也需要精选整张烘焙后粉碎。那是以后的事了。
    “行,先这样。”
    王盛將肉鬆和海苔碎分別倒入两个乾净的碗中,摆在芝麻糖粉的旁边。
    他开始製作麻糍果。
    揪下一小团温热的糯米糰,在掌心快速搓成椭圆形的小剂子,然后在芝麻糖粉里滚上一圈,一个传统的麻糍果就做好了。
    他做了十几个放在一边。
    接著,他尝试新的搭配:同样搓好糯米剂子,先在芝麻糖粉里沾一下,然后迅速在肉鬆碗里滚半圈,让一侧均匀沾上金黄的肉鬆。另一些则沾上海苔碎。
    做好几个样品后,他拿起一根刚炸好、还烫手的油条,將沾满芝麻糖粉的传统麻糍果按在油条中间,用手稍稍捏合。
    又用沾了肉鬆和沾了海苔碎的麻糍果,各做了一个。
    香味瀰漫。
    四个人顿时就都在那里流口水了。
    明明刚刚都吃饱了、
    可就是看著有点食指大动....
    “来,都尝尝,看看哪种更好吃,或者有没有改进意见。”
    王盛看到他们这个反应,当即笑著將三个不同版本的“油条夹麻糍果”递给四个人,自己也拿起一个传统的。
    尤其是林晓雯和孙伟早就好奇得不行,从来没有吃过这玩意,接过立刻开咬。
    “咔嚓!”油条的极致酥脆率先带来口感衝击。
    紧接著,牙齿陷入软糯拉丝的麻糍果,芝麻糖粉的香甜瞬间瀰漫。
    然后,是肉鬆的酥香咸鲜(或海苔的淡淡咸鲜与海洋风味)悄然加入……
    “唔!这个肉鬆的好吃!”
    林晓雯眼睛发亮,指著肉鬆版本,“咸咸的肉鬆和甜甜的芝麻糖粉,还有油条的香,混在一起好特別!越嚼越香!”
    孙伟则更偏爱海苔的:
    “海苔的也香,有种不一样的味道,很清爽,不腻。”
    王盛自己也仔细品味著。
    传统版本固然经典,但加入了肉鬆或海苔后,味道层次確实更加丰富,咸甜的对比让味蕾体验更立体。
    尤其是肉鬆版本,那种酥鬆的口感和鲜咸味,与软糯甜香的麻糍果形成了绝妙的反差。
    “確实不错。”王盛心中有了底,“今天先少量做一些肉鬆和海苔口味的试试水。等以后找到更好的原料,味道还能提升。”
    “好吃是好吃,就是早上干这点活,又吃又喝的拿一百块,我们心里有点过意不去。”
    这时候李大力推了推眼镜,认真地说:
    “我看学长你早上忙得脚不沾地,要不……卖早餐的时候,我们也留下来帮帮忙?不用加工钱!就干点力所能及的,打包、端盘子、维持下秩序什么的。反正我们上午都没课。”
    林晓雯和孙伟也立刻点头表示:“我们也可以!”
    王盛有些意外,也有些感动。
    这四个学生,踏实肯干,心思也正。
    “你们有这份心,我很感谢。”
    王盛想了想,“不过,一码归一码。帮忙可以,但肯定不能白干。这样吧,如果你们愿意在早餐售卖时段(大概六点半到九点)帮忙,除了原来的一百块『捶打费』,我再额外每人加一百,算作早间协助的酬劳。但话说前头,活儿可能杂,要听安排,不能半途溜號。”
    “两百?!”赵刚眼睛瞪大,“学长,这……这也太多了吧?外面兼职一天也就这个数!”
    “不多我就是要反內卷。”王盛摆摆手,“你们出的力气、起得早、还要耽误上午休息时间,值这个价。不过……”
    他压低声音,“这个薪酬,你们自己知道就行,別对外说。一来免得其他窗口的兼职同学有想法,二来也避免不必要的麻烦。干得好,以后长期需要人手,优先考虑你们。”
    四人互相看了看,都重重点头。
    一天两百,还管一顿顶级早餐,这待遇在大学兼职圈里绝对是顶格了!谁会往外说?
    “学长放心,我们懂!”
    “保证好好干!”
    “谢谢学长!”
    王盛看了看时间,快六点四十了。
    王盛让赵刚三人先去简单洗漱休息几分钟,自己则开始最后的总装和备餐。
    而刚刚吩咐完。
    【叮!检测到宿主主动建立並初步完善了小型餐饮工作团队,有效分担了经营压力!】
    【触发支线任务:舌尖上的团队!】
    【任务描述:独木难支,眾擎易举。美食事业的成功离不开可靠伙伴的支撑。请建立並维持一个至少由3名固定兼职人员组成的核心助手团队。】
    【当前进度:初步固定团队成员(3/3)——赵刚、李大力、林晓雯(试用期)。】
    【任务完成奖励:隨机夜宵/小吃技艺抽奖次数x1!】
    【团队长期维持奖励(未来发放):团队协作效率提升光环(初级)。】
    【检测到任务已经完成!】
    【可抽奖!】
    夜宵抽奖!


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