重生1993，从净身出户开始 作者:佚名
    第114章 教做活杀爆鱼，黑玫瑰到
    “我没有別的事呀，秦姐，你安排就行，反正店里面现在人员还算够，如果人员不够的话就跟我说，到时候实在不行，我就从玫瑰姐那边请几个人过来帮忙。”
    “不用不用，王振，目前我们大家都还行，都还可以撑得住，不用再请人过来帮忙，反正小梅那边说的几个人过几天就到了。
    我们还可以顶一阵子呢，今天是不是要把这个活杀爆鱼给推出来呀？其中做法方面有哪些需要格外注意的，你跟我们说。”
    “哦，我知道了，秦姐，我也正在想这个事，好吧，你跟梅姐过来，我教给你们两个还有小红，到时候你们再交给其他女將们。这样的话，我们店以后就算我不在，你们也可以能天天做这个活杀爆鱼来卖钱。”
    王振把买回来的调料全部拿出来，就当著这三个女將的面给调配起来，该怎么调前后两种料汁，还有这些鱼该怎么处理，炸的时候具体需要什么样的注意的地方。
    甚至包括所用到的火候，还有这些鱼炸到什么程度算好，以及这些鱼捞出来之后，该怎么样去浇那些料汁，王振无一巨细都给她们说的清清楚楚。
    两个女將也格外上心，一边听还一边点头，最后王振还起锅烧油，让这两个女將上手去炸那些鱼，没想到操作起来还真的是有模有样，就连在一边看著小红也是连连点头。
    当然这些事情本应该是小红要掌握的，现在小红和她们一起跟著王振去学习这个活杀爆鱼的製作手法，以及应该注意的各种细节这方面的问题。
    一直等到几大盆活杀爆鱼鱼块全部做好，浇过第2道工序的料汁之后，那三个女將这才拿了鱼块品尝，没想到那个味道跟昨天忙著做的相差无几。
    而且非常的酥香，外焦里嫩，吃起来那简直就是相当舒服，而且甜口，还有个酸味，哎呀，总之是味道特別的不错，让人吃了一口就会想第2口的那种感觉。
    由於早上王振下手做了一共6条青鱼和草鱼，装了整整五大盆出来，早上的时间王振还特別的让人送了一个小碟子一样的小碗过来。
    他把这些活杀爆鱼的鱼块给整整装了300份出来，並定了价，每碗10块钱。他知道这个价格高，但是这活杀爆的味道好啊，平均一碗里面都有6~8块之多。
    本来想著要试试卖给学生们，看看有没有市场啊，王振还觉得这个价格是不是有点高，要定5块呢。
    但被那个秦姐和梅姐给阻止了，她们说这可是活杀爆鱼，总不能跟一碗盒饭的价格一样吧。他心里也比较忐忑，害怕这些鱼块这个价格卖不出去呢。
    没想到啊，等到早自习放学之后，过来吃饭的学生们一闻到这边的那种特別舒服的香味，就都在问这到底是什么菜这么好闻。
    王振他们就適时的推出了这个活杀爆鱼，这一下可不得了，本来这些出来吃饭的学生们还真不差这个10块钱。
    300份活杀爆鱼就这样被一抢而空，这些吃活杀爆鱼的学生高兴得嘴都咧到了耳朵根。
    “真是想不到老板还有这个技术，老天爷，这是我吃过最好吃的鱼了，这到底是怎么做出来的？
    不行。老板，你们中午还有没有这样的活杀爆鱼呀？有的话给我留10份，我要拿回家给我爸妈尝尝，他们要是吃过的话，明天我可以买的更多。”
    “对，我我也想买10份，老板你也给我留10份，我现在就付你钱。”
    这些学生们看来真的是不差钱，估计家里条件都比较殷实，王振就让李月梅拿了本子过来记录，哪一个付款的，要多少份，全部记录下来。
    早饭期间大肉包子就卖了將近2000个，那些红烧牛肉麵又卖了几百份，凉菜和活杀爆鱼也都是几百份，这让王振乐的见牙不见眼，没有办法，这个活杀爆鱼算是火了。
    那些保鏢们也要回来吃饭，王振都给他们留了活杀爆鱼，自己这些保鏢一定要尝到这个东西，要不然的话，真的浪费了他们一天一夜的辛苦，不过樊得彪回来给王振说了一个不好的事情。
    “王振，很奇怪，我们几个人守了一个早上才抓到了两条青鱼跟草鱼，现在来的鱼都是一些小鯽鱼，数量还挺多，你看要不要全部抓回来？”
    “是这样的，彪哥，不论大小全部抓回来，只要是鱼都给抓回来，到时候都倒在报守的池子里，我会想办法把他们运走卖钱的。
    放心好了，是鱼都抓，反正你要保证住，那扳网边上不能少於两个人就行，不管是什么鱼，先抓回来再说。”
    王振有他自己的想法，现在那个地方那么大一片湖水，里面要是养鱼的话，肯定能放不少鱼呢，现在他还感觉那湖里的鱼太少了呢。
    吃过早饭，差不多也到了去上学的时候，王振给秦素娥和李月梅交代好，让她们安排女將们去继续做这个活杀爆鱼，早上都能卖300份，中午就朝著更多的数量去做。
    他还把收进去的那些青鱼和草鱼又拿出来各100条，就放在那个大池子里，让秦素娥，她们用的时候了，直接就过去捞。
    至於哪个清蒸翘嘴鰱这个菜，受眾者寡，没办法，因为这菜，就算是一条鱼分成好几份，也完全没有这个活杀爆鱼卖的快。
    毕竟这个翘嘴鰱鱼，那实在是太过娇嫩，也只有那些像黑玫瑰一样的人才能点了一份，坐那里细细品尝。
    再说这个翘嘴鰱鱼肉里面还有很多小刺，稍不注意，吞到嘴里面就可能会被卡到，这也是一个他卖不太动的原因。
    但这个王振却丝毫不为意，没办法，总不可能想到什么什么都能卖火吧。
    他现在饭店所面对的目標群体就是学生，只有贴合了学生们的消费能力，再加上这些东西確实味道好，吃起来也没有后顾之忧，才能让他们奋不顾身的过来买。
    店里安排好，王振又给郑叔打了电话，说他现在没有时间过去去拉那些熟肉，就安排了樊得彪，叫上上次那个卡车一起去了郑叔家里。
    郑叔这边早就准备好了，那边的牛肉，还有熟食肉，这一次拉的更多，因为郑叔那边把他们几个要好的邻居家的这些肉全部给买了过来，至於是什么价格，王振就不知道了。
    而且王振还给樊得彪充足的资金，让他多拉一点肉回来，因为过几天王振又要去沪市了，不过这一次是真正的当那个黑玫瑰的保鏢和翻译的。
    有关翻译的事情，王振突然想起来，他好像没有把人家那个钱老师的资料给翻译出来，他想起之后是轰一下一身的冷汗，他忙回去把那份资料找出来，拿著就要去学校里面。
    刚走到大门口，就看到一辆4个圈的车子停在了店门外，王振看出来那是黑玫瑰的奥迪。
    就见那黑玫瑰从车上下来，朝著王振就走过去：“呀，小弟，你手里提的是什么？难道今天你要去学校里面上课？我来的真是不太巧呀。”
    “姐，你这个时间来，快快快，快进来，现在离上课时间还早呢，我给你尝一个好东西，我们店里现在又出特色菜了。”
    “不会吧，小弟，昨天不是有那个清蒸翘嘴鰱吗？我不是已经尝过了，味道好极了呀，难道今天又有新的好东西吃了吗？”
    那个黑玫瑰饶有兴趣，过来直接站在王振面前，王振就把她带进去，在大厅里面找了个位置，让她先坐。
    他就把一份活杀爆鱼给拿出来，打开盖子，让这个黑玫瑰品尝，那黑玫瑰一看这个看著其貌不扬的方块，就感觉到这东西是什么自己见过的玩意儿。
    “小弟，这黑乎乎的，看著应该是炸出来的茄盒或者鱼块吧，这东西怎么说，闻起来还挺好闻，跟我在沪市吃的那个活杀爆鱼差不了很多呀，难道真的是你做出来的活杀爆鱼？”
    “哈哈，姐，你真是有眼光，快点尝尝吧，我是凭自己的感觉做的，也不知道合不合姐的口味。姐，先吃一块尝尝。”
    王振还想过去给这黑玫瑰拿筷子呢，结果那黑玫瑰伸出两个指头捏了一块，直接放到嘴里面开始咀嚼，好嘛，看她的眼神就知道这味道错不了。
    “不错不错，小弟，你的手法还可以呀，好像比沪市的那些活杀爆鱼还要好吃呢，里面还多了一道味道，这个味道我说不出来是什么，但是特別的舒服，口感更好啊，真是棒极了，小弟，你真厉害。”
    黑玫瑰还拿了一块要餵给王振吃，王振羞的满面通红，连忙躲过，引得这个黑玫瑰咯咯直笑。
    没一会儿黑玫瑰就把这一份整整8块的活杀爆鱼全部给吃光，吃完之后还伸出舌头，把两个指头上的残留也给舔的乾乾净净，这让王振看著额头上都出了汗。
    “小弟，我过来就是想看看你店里怎么样，如果安排好的话，明天，明天晚上我们就启程，你看怎么样？”