同时穿越：舌尖上的诸天 作者:佚名
    第65章、人间有味是清欢（3K，求追读）
    苏軾？
    林灵溪眉毛一挑，怎会在这里遇上他？
    再一算时间地点……
    元丰三年，春，黄州路……
    心中顿时瞭然。
    原来是乌台诗案发后，他正赴黄州贬所途中。
    “原来是苏学士。”林灵溪拱手还礼，“粗陋之食，不敢当道法自然之名。苏学士若不嫌山野之气，请同坐便是。”
    他侧身让出位置，又盛了两碗粥，一碗递给苏軾，一碗给那默默跟隨的少年。
    想来，应是其长子苏迈。
    苏軾也不推辞，撩袍坐下，一眼便看到碗中小粥，米粒开花，金黄莹润，枣肉赤红，粥面凝著一层细腻的“膏油”。
    旋即凑近轻嗅，醇厚的谷香中夹著枣甜与一丝茯苓的土性甘平，热气蒸腾，直透肺腑。
    “好。”他赞了一声，这才举匙。
    米粥入口，温润妥帖，无需咀嚼便自然化开。
    一股扎实的暖意自喉入腹，缓缓扩散，连日车马劳顿积下的寒湿疲乏，仿佛被这温和却不容抗拒的暖流渐渐驱散。
    他闭目片刻，长长舒出一口气，再睁眼时，眸中倦色似被洗去少许，露出那股属於文豪苏軾的明亮神采。
    “岂止是慰藉疲乏，”苏軾放下陶匙，嘆道，“简直是抚慰心神。”
    “老夫自离汴京，一路所见，非萧瑟即惶惶。心中亦如这窗外阴雨，沉鬱难明。却不想在这淮畔野店，得遇小道长，得食此粥，方知何谓【脾胃安则神思寧】啊。”
    他看向林灵溪，目光炯炯：“小道长方才提及营卫生会，应是深諳医理，这粥中似有茯苓，配伍红枣、小米，意在健脾利湿，安神寧心，可是如此？”
    “苏学士慧眼。”林灵溪点头，“脾胃为后天之本，气血化生之源。旅途劳顿，易伤脾胃，湿气困阻，则神思不展。此粥不过顺其性而为，助其本而已。”
    “顺其性而为……”苏軾低声重复，忽而朗笑，“妙极！妙极啊！”
    “哈哈，顺性而为，这何尝不是处世之道？”
    “物各有性，顺之则昌。人亦各有命途，顺逆有时。譬如老夫此刻……”
    他顿了顿，面上笑意微敛，眼中也没了之前那份颓唐，反有种勘破般的坦然。
    “便是要顺这贬謫之性，去那黄州，好好做一回閒散员外了。”
    阿紫听得半懂不懂，眨著眼插嘴：“老伯伯，你说的话好像师兄教我们的经文哦，听著有点难，但又觉得有道理。”
    苏軾被她逗乐，捋须笑道：“小丫头觉得有道理？那便是道理自己长了脚，跑到你心里去了。这可比老夫当年苦读圣贤书来得容易。”
    眾人闻言皆是会心而笑，店中沉闷之气一扫而空。
    林灵溪见苏軾神色虽旷达，眉宇间那缕沉鬱却未全消。
    不由心念微动。
    想起行囊中还有来之前在后山竹林採得的几株嫩笋，以及一小罐自酿的野蜜，便朗声道：
    “这雨看来还要下一阵。”林灵溪看向窗外，“苏学士若不急赶路……”
    “贫道行囊中还有些新鲜笋尖，再搭配上些这路上顺手採摘的几丛野蓼蒿嫩芽，或可再凑合一道小食，佐粥而餐，聊解湿寒。”
    苏軾眼睛一亮：“哦？小道长还有妙食？甚好甚好！老夫今日是有口福了。”
    他转而向店家老汉道，“老丈，烦请再借陶釜、素油一用，柴火钱一併奉上。”
    林灵溪这次动手，比方才熬粥却要更多了几分专注。
    先是將嫩笋洗净，只取最脆嫩的尖部，以手轻掰成適宜小段。
    之所以不选择用刀切，谓是“不坏其天然之体，以保其清鲜之气”。
    至於那野蓼蒿，就更是只掐了顶尖最嫩的几片叶芽，碧绿欲滴。
    灶火重新燃起。
    林灵溪凝神静气，將连日来对“食意境”的感悟，尤其是自己那份於自然中寻求生机、於困顿中持守平和的心境，悄然融入其中。
    玄天神意微动，如尘如雾，笼罩食材。
    引导著春笋破土向上之生机，蓼蒿临雨犹青之坚韧，与自身那份“顺逆皆安、持中守正”的意志轻轻相合。
    热釜，又下少许素油。
    油温升至恰到好处时，先下笋尖，快速翻动，逼出竹笋特有的清甜与微涩，以增添几分山林春雨的气息。
    待笋边略呈微黄，再下蓼蒿嫩芽。几乎是略一顛翻便出锅，最大程度保留其脆嫩碧色与野香。
    最后，再淋上小半勺澄澈的野蜜。
    蜜线落入热菜，嗤啦轻响，甜润的香气瞬间与笋蒿的清鲜野香交融升腾，竟无半分腻俗，反添一缕温和的甘美。
    整个过程如行云流水，明明只是寻常野蔬，落在苏軾这般深諳生活美学的大文豪眼中，却仿佛看到了一种独特的道韵。
    一碟蜜渍笋尖蓼蒿摆上桌。
    色泽清雅：笋尖微黄如玉，蓼蒿碧绿如翠，蜜汁晶莹，薄薄掛芡。
    苏軾举箸，先夹起一段笋尖，入口脆嫩清甜，带著山野的鲜灵；
    再尝一片蓼蒿，微苦回甘，野趣盎然；
    至於那抹野蜜的甜润，则是恰到好处地中和了蒿的微苦与笋的微涩，更將二者的本味衬托得愈发鲜明。
    更奇妙的是，一口下去，不仅口齿生香，连日来积压在胸口的沉鬱之气，似乎也被这清新鲜活的山野之意涤盪了几分，心神为之一清。
    他不由微微怔住。
    细品之下，只觉这股“清新涤郁”之感並非全然来自食材本身，更似有一份温和却坚韧的“意志”隨著食物融入体內，与自己內心深处那份试图挣脱困顿、寻求豁达的念头隱隱共鸣、相拥。
    沉默良久，苏軾放下竹箸，目光深深看向林灵溪，嘆道：“小道长……真乃妙人。”
    “此菜滋味，已非凡俗庖厨所能及。”
    “老夫似乎尝到了……雨后的山林，破土的生机，还有一份……”他斟酌著词句，“一份『虽处阴雨，心向晴明』的从容之意。”
    林灵溪微微一笑，並不否认：“食材有性，烹调者有心。心物相感，其味乃成。”
    “苏学士能品出此意，是您心中有此境。”
    苏軾闻言，拊掌大笑，笑声畅快，连日阴霾仿佛在这一笑中彻底散去。
    “好一个【心物相感，其味乃成】！”
    他目光扫过窗外迷濛雨色、店內简陋陈设，再落回眼前清蔬淡粥，眼中光华流转，似有诗情涌动。
    “店家，可有笔墨？”他忽问。
    老汉为难：“这荒村野店，哪来那等物件……”
    苏迈此时却从行囊中取出一截隨身携带的墨锭、一支狼毫笔和几张略糙的纸笺：“父亲，简易的尚有。”
    苏軾接过，就著桌面，也不顾纸张粗劣，提笔蘸墨，略一沉吟，便挥毫而就。
    笔走龙蛇，墨跡淋漓。
    林灵溪与阿朱阿紫在一旁静观。
    只见纸上写道：
    《浣溪沙·淮上遇雨偶得》
    元丰三年二月二十四日，淮河渡口野店，遇林道长烹粥制餚，有感。
    细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。
    入淮清洛渐漫漫。
    雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
    人间有味是清欢。
    写罢，他搁下笔，对著墨跡未乾的词笺，轻声道：
    “此番遭难，亲友散落，前程未卜。初时亦觉天地倾覆，百味皆苦。”
    “然则今日，於此荒僻渡口，风雨困途，能遇小友，能食清味，能得片刻心安神寧。”
    “方知这【清欢】二字之重。”
    “它不在玉盘珍饈、高堂广厦，而在心安处、味真时。”
    他转向林灵溪，郑重拱手：“此一词，赠予小道长。”
    林灵溪双手接过词笺，墨香混著纸张的糙气扑面而来，那字里行间流淌的豁达与彻悟，重若千钧。
    “苏学士此词此意，贫道愧领。”他诚挚道，“他日若有机缘，定当亲赴黄州，再向学士请教这【人间真味】。”
    “好！老夫在黄州候著！”苏軾笑容舒展，眼中闪过一丝詼谐，“说来惭愧，听闻黄州猪肉价贱如泥。待老夫安定下来，定要琢磨个法子，將它整治得香飘十里。”
    “届时若小道长来访，你我或许可共研这肉食中的【道法自然】！”
    雨势不知何时已悄然转细，化作濛濛雨雾。
    渡口方向传来船夫隱约的吆喝，看来渡船即將復航。
    苏軾父子起身告辞。
    林灵溪携阿朱阿紫送至店外。
    泥泞官道上，苏軾青衫背影在雨雾中渐行渐远，步伐却稳当而开阔，再无半分初见的沉滯。
    林灵溪立於檐下，目送其远去，指尖轻抚过词笺上“人间有味是清欢”七字。
    心中那点关於【食意境】的轮廓，仿佛因这场不期而遇的雨、这碗粥、这碟菜、这番话、这首词，而被注入了一股鲜活而磅礴的“意”。
    他低头，看向身边两个仰著小脸、似懂非懂的女孩。
    “师兄，”阿朱细声问，“那位苏伯伯，是很好很好的人，对吗？”
    “嗯。”林灵溪点头，將词笺小心收好，“他是一个……能把苦茶品出回甘，能把风雨听成诗篇的人。”
    阿紫眨眨眼：“那他说的猪肉，也会很好吃吗？”
    林灵溪抬眼，望向南方天际，那里云层渐薄，似有一线天光將破。
    “会的。”他嘴角泛起一丝笑意，“一个能写出『人间有味是清欢』的人，做出来的东西，味道一定不会差。”
    黄州，东坡，猪肉。
    他忽然有些期待了。
    马车再次驶上官道，朝著淮河渡口缓缓行去。
    身后，野店布幌在微风中轻轻摇曳。