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首页靠私房菜名震京城,凤印上门了! 第87章 宴席开始

第87章 宴席开始

    按照之前的菜单,姚橙橙要准备的东西其实都很完备了,但是因为王爷要临时来,姚橙橙决定给王爷单独开个小灶。
    今日的鸡肉很新鲜,听说是小侯爷特意找了山中散户去买的。
    王府有专门负责屠宰的下人,现要现杀。
    姚橙橙亲自去挑了一只,要鲜嫩的小鸡,单人份,她打算给王爷做一个玉露蒸鸡。
    这道菜比宴席上的鸡肉会更精致一些,用花露提香,鸡肉嫩而不柴,汤清如露,滋补又不腻。
    至於其余的菜,前菜六品里面有一半都是滷菜,姚橙橙自然提前准备好了,自家的秘制滷水隔夜第二天是最香的,醃製入味,风味最佳。
    只有一道凉拌海蜇和两道素食需要现做,海蜇也是小侯爷准备的,他的门道多,水產新鲜的很。充分清洗之后去沙去涩,这一步是做海蜇的关键,处理好了之后后面的口感才会脆嫩清爽。
    配菜选用胡瓜、小米辣、芫荽蒜泥即可。
    这次宴席上的好些前菜,除了那几位忌口的除外,也正是姚橙橙宣传自己小米辣的最佳时机。
    热炒四品讲究爆炒,等开宴之后再做不迟。
    但主饌需要和前菜一道开始筹备著,且老早,一些费时间的汤品就已经做好了。
    佛跳墙的高汤,讲究的厨子甚至会提前两三天准备,姚橙橙倒是没选择那么久,两天一夜就是足够,出来的高汤也清澈鲜甜。
    佛跳墙的海味乾货品类齐全:鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱、花胶等等……
    但之前说是要给那位先生准备一道素佛跳墙,里面只有花菇、竹蓀和鸡樅丝。
    总之,宴席上的贵客姚橙橙都能做到心中有数,在大厨房里游刃有余地安排著。
    一开始,侯府的下人们都很怀疑这位新来的厨娘,神秘的很,也不知道小侯爷为什么这么看重,但现下在大厨房里接触了好一会儿,忽然大概明白了。
    別的不说,是真利索啊!
    看著小小一个女孩子,能力倒是很厉害!
    “胖胖娘子?”有人大著胆这么喊了一声,姚橙橙听说之后也不恼,甚至还笑著应了一声。
    “哇!”
    宋娘子人还很好!很亲切嘞!
    -
    而偌大的侯府,此时此刻也不仅有大厨房忙碌著,后院浣衣坊,这会儿也正热闹。
    “你们几个新来的,愣著干嘛,赶紧去把院子洒扫一下!今天王府可是有贵客来,都小心点当差!”
    那几个新来的里面,就有温杳杳的身影。
    “姑姑,我们不是浣衣坊吗,为什么要去洒扫……”
    “哪有那么多为什么!不愿意干就出去!小侯爷可吩咐了,今天谁要是在宴席上出岔子,都吃不了兜著走!”
    那姑姑话音刚落,不远处来了个小廝:“李姑姑,大宴厅那边缺几个洒扫的小丫鬟,都忙疯了,借几个人!”
    李姑姑看了一眼正在院子里忙碌的,“你们三个,跟著去吧。”
    温杳杳从刚才开始就仔仔细细地在洒扫,听见这话,心中一喜:“是。”
    此时的温杳杳,早就没了那天在街上怯懦的样子,她满眼都是光芒和自信。
    没错,她重生了。
    上辈子,她帮助王爷一统江山,可王爷心病难解,大仇得报之后还是义无反顾地去了塞北。
    而她,就是要回来治癒王爷的!
    她到现在都记得自己那日差点被当街撞死,王爷救下她的那一幕,虽然这辈子情况变了一点点,重生在进了侯府,她不太明白自己为什么会重生在这,但这不影响,她回来了。
    她还会见到王爷的。
    而现在,她的机会就来了。
    大宴厅,温杳杳已经从几个侯府下人口中得知了今天要办宴席的事情,而且听说……还有个贵客。
    侯爷因为这个贵客,又加高了这个宴席的规格。
    温杳杳有点好奇,到底是什么样的贵客啊?
    她竖起耳朵去听,很快就得了答案。她隱隱约约听到了“摄政王府”几个字,登时眼睛都亮了。
    天意吧!这是天意对吧!
    王爷竟然会来!
    温杳杳整个人都兴奋了,她不愿意再回浣衣坊,就在大宴厅不断地找活干。
    望眼欲穿……
    -
    而姚橙橙那边,今天的宴席也准备的差不多了。
    吉祥急急忙忙过来了:“宋娘子,小侯爷说,客人陆续都到了!”
    “好!我这边差不多了。”
    从寅时三刻到现在,足足忙了三个多时辰,她也有点晕。
    “那位贵客到了吗?”姚橙橙没忍住问。
    吉祥摇头:“没呢,咱们也不敢问吶。”
    姚橙橙点头,先忙好自己的手中事。
    现下花开的正好,但和皇宫里不一样,小侯爷的宴席没那么多乱七八糟的,就大家开开心心高高兴兴吃顿饭,今天来的都是国子监还有户部的人,大概也正是为了小侯爷的商队。
    陆陆续续,马车停在了侯府门口,大家有说有笑入了席面。
    正式席面开始后,姚橙橙自然是不会过去的。
    但没关係,反馈她能全知道,谁让她有钵钵鸡呢。
    趁著这会儿休息的空挡,她又王爷做了一道芒果千层蛋糕。
    和芒果班戟的做法差不多,区別就在於一层薄饼一层奶油一层芒果馅层层叠叠,顾名思义是千层蛋糕。
    这是姚橙橙自己的最爱,她做完之后没忍住先偷偷地躲在角落吃了小半个。
    嘿嘿,绵密的奶油和清甜的芒果香就是最好的!
    她也给胖丫她们分了,忙中偷乐。
    【恭喜宿主,满意值+100!】
    【满意值+200!】
    钵钵鸡的声音传来,姚橙橙眼前一亮,开始了,宴席总算是开始了。
    今天能不能一口气完成支线任务,就看现在了。
    ……
    “小侯爷,多谢款待了。”
    “侯爷这菜色看上去相当不错啊。”
    赵子洲一面应和著一面心里也焦急地不行。
    今天王爷打发人来的时候说,不必等他,单独留个席面给他就是,也不允许提前透漏风声。
    所以现在旁人都到了,王爷没到,大家也不知道王爷会来,所以这宴席开始了他也不敢叫停。
    王爷人呢?!


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